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2018年7月号の「致知(致知出版社)」に、奇跡のりんごの木村秋則さんと、関西シェフ同友会会長の小西忠禮(ただのり)氏の対談が掲載されています。(6月1日発売)

致知のサイトはこちら

10ページにわたる対談で、テーマは「道なきところに道をつくる」

世界一の名門オテルリッツで、日本人初の有給シェフとして活躍した小西さん、

そして絶対不可能と言われた無農薬リンゴの栽培に成功された木村さん。お二人の哲学にふれることのできる貴重な対談です。

※小西シェフは、昨年、当会が主催した「夢のディナーin大阪」にもご参加いただき、アドバイザーとして多大なご協力を賜りました。

ココシャネルやグレースケリー等、世界のセレブリティに食事を提供されました。

また、ケイフィールズは今年から、小西シェフが運営されている「ホザナ幼稚園」様に、自然栽培のお米をお届けしております。未来を築く子供たちに、素晴らしい食事をご提供できることが幸せです。

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